Forum

Infekce vede k zánětu žaludku a střev.

Pokud máte bakteriální gastroenteritidu, můžete také zaznamenat příznaky, které zahrnují:

zvracení

silné břišní křeče

průjem

Zatímco viry způsobují mnoho gastrointestinálních infekcí, bakteriální infekce jsou také běžné. Někteří lidé nazývají tyto infekce otravou jídlem.

K infekci může dojít po těsném kontaktu se zvířaty. Infekci můžete získat také konzumací potravin nebo vody kontaminované bakteriemi nebo toxickými látkami produkovanými bakteriemi.

Příznaky bakteriální gastroenteritidy

Příznaky bakteriální gastroenteritidy se liší v závislosti na bakteriích způsobujících vaši infekci. Podle výzkumu z roku 2021 mohou příznaky zahrnovat:

ztráta chuti k jídlu

nevolnost a zvracení

průjem

bolesti břicha a křeče

krev ve stolici

horečka

Kdy navštívit lékaře

Promluvte si s lékařem, pokud se vaše příznaky po 5 dnech nezlepší. U dětí kontaktujte lékaře, pokud se příznaky po 2 dnech nezlepší nebo zvracení pokračuje po 12 hodinách. Měli byste také sáhnout, pokud má dítě mladší 3 měsíců průjem nebo zvracení.

Léčba bakteriální gastroenteritidy

Léčba má za cíl udržet vás hydratovanou a vyhnout se komplikacím. Je důležité neztratit příliš mnoho živin, jako je sodík a draslík. Vaše tělo je potřebuje v určitých množstvích, aby správně fungovalo.

Pokud máte vážný případ bakteriální gastroenteritidy, můžete být přijati do nemocnice a intravenózně vám budou podávány tekutiny a soli.

Antibiotika jsou obvykle vyhrazena pro nejtěžší případy.

Domácí léky pro mírné případy

Pokud máte mírnější případ, možná budete schopni léčit svou nemoc doma. Zkuste následující:

Během dne pravidelně pijte tekutiny, zejména po záchvatech průjmu.

Jezte málo a často a zařaďte některá slaná jídla.

Konzumujte potraviny nebo nápoje s draslíkem, jako je ovocná šťáva a banány.

Několik ingrediencí, které můžete mít doma, může pomoci udržet rovnováhu elektrolytů a léčit průjem. Vyhněte se konzumaci mléčných výrobků, ovoce nebo potravin s vysokým obsahem vlákniny, aby se průjem nezhoršil.

Pomoci mohou volně prodejné (OTC) léky, které neutralizují vaši žaludeční kyselinu. Léky, které léčí příznaky, jako je průjem, nevolnost a bolest břicha, mohou pomoci zmírnit stres a bolest způsobenou infekcí.

Neužívejte však OTC léčbu, pokud vám to lékař neřekne. Jděte do nemocnice, pokud nemůžete udržet žádné tekutiny.

Příčiny bakteriální gastroenteritidy

Mnoho bakterií může způsobit gastroenteritidu, včetně:

Yersinia, nalezená ve vepřovém mase

Stafylokok, který se vyskytuje v mléčných výrobcích, mase a vejcích

Shigella, vyskytující se ve vodě a často v bazénech

Salmonella, která se nachází v mase, mléčných výrobcích a vejcích

Campylobacter, nalezený v mase a drůbeži

E. coli, která se nachází v mletém hovězím mase a salátech

K propuknutí bakteriální gastroenteritidy může dojít, když restaurace podávají kontaminované potraviny mnoha lidem. Propuknutí může také vyvolat stažení produkce a dalších potravin.

Bakterie, které způsobují gastroenteritidu, se mohou snadno přenášet z člověka na člověka, pokud někdo nosí bakterie na svých rukou.

Pokaždé, když se člověk s bakteriální infekcí dotkne jídla, předmětů nebo jiných lidí, bakterie mají šanci přenést se na ostatní. Bakterie se dokonce mohou šířit vaším vlastním tělem, pokud se dotknete očí, úst nebo jiných otevřených částí těla rukama, které již mají infekci.

Těmito infekcemi jste zvláště ohroženi, pokud hodně cestujete nebo žijete v hustě obydlené oblasti. Časté mytí rukou a používání dezinfekce na ruce s více než 60 procenty alkoholu vám může pomoci vyhnout se infekcím od jiných lidí a vašeho okolí.

Typy střevních infekcí

Specifické kmeny bakterií mohou způsobit několik typů střevních infekcí.

Yersinióza

Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) říká, že k této infekci dochází, když jíte syrové nebo nedostatečně tepelně upravené vepřové maso kontaminované Yersinia enterocolitica.

Příznaky yersiniózy se mohou objevit 4 až 7 dní po expozici. Mohou zahrnovat:

horečka

bolest břicha

průjem

Staph otrava jídlem

Potraviny, které jsou kontaminovány bakteriemi Staphylococcus aureus, mohou způsobit otravu stafylokokem. Tyto zahrnují:

maso

vejce

mléčné výrobky

Otrava Staph způsobuje příznaky, jako je nevolnost, zvracení a žaludeční křeče, podle CDC. Mohou se objevit během několika hodin po konzumaci potravin nebo nápojů kontaminovaných Staphylococcus aureus.

Pokud se u vás stane otrava jídlem ze stafylokoků, vězte, že závažné onemocnění není běžné a příznaky obvykle netrvají déle než jeden den.

Shigelóza

CDC říká, že pitná voda obsahující bakterie Shigella může způsobit typ infekce zvané shigelóza.

Příznaky shigelózy obvykle začínají 1 den po infekci a mohou trvat až 7 dní. Obsahují:

horečka

žaludeční křeče

průjem

Ačkoli většina lidí antibiotika nepotřebuje, mohou pomoci zkrátit trvání příznaků. Váš lékař je může doporučit, pokud máte oslabený imunitní systém.

Salmonelóza

Salmonelóza je běžná infekce, ke které dochází, když jíte potraviny kontaminované bakteriemi Salmonella. Mohou zahrnovat:

maso

vejce

mléčné výrobky

některé druhy zeleniny, jako jsou klíčky

CDC odhaduje, že bakterie Salmonella způsobují ve Spojených státech ročně asi 1,35 milionu infekcí. Díky tomu je Salmonella jednou z nejčastějších příčin alimentárních onemocnění.

Salmonelóza obvykle způsobuje příznaky, jako jsou křeče, horečka a průjem. Mohou se objevit mezi 6 hodinami a 6 dny po infekci a mohou trvat až 1 týden.

Kampylobakterióza

Tento typ střevní infekce je způsoben bakterií Campylobacter, říká CDC, která se nejčastěji vyskytuje v nedostatečně tepelně upraveném mase a drůbeži.

Obecně symptomy začínají 2 až 5 dnů po infekci. Obsahují:

horečka

žaludeční křeče

nevolnost

zvracení

průjem

Zatímco většina lidí se zotaví z kampylobakteriózy rabeprazole bez předpisu léčby, jiní mohou mít vážné komplikace a mohou vyžadovat antibiotika, aby se zlepšili.

infekce E. coli

Podle CDC se infekce E. coli vyskytuje, když jíte potraviny kontaminované bakteriemi zvanými Escherichia coli. Tyto bakterie se často vyskytují v hovězím mase, salátech a určité zelenině, jako jsou klíčky.

Pokud máte infekci E. coli, můžete mít příznaky jako křeče, průjem a zvracení. Ty obvykle začínají asi 3 až 4 dny po expozici.

Ačkoli většina infekcí E. coli je mírná, některé kmeny mohou způsobit vážné komplikace, které mohou vyžadovat hospitalizaci.

Proto se poraďte se svým lékařem, pokud:

nejsou schopni zadržet tekutiny

mít krvavý průjem

mít průjem, který trvá déle než 3 dny a je doprovázen vysokou horečkou

Prevence bakteriální gastroenteritidy

Pokud již máte gastroenteritidu, proveďte bezpečnostní opatření, abyste zabránili přenosu bakterií na ostatní:

Po použití toalety a před manipulací s jídlem si umyjte ruce.

Nepřipravujte jídlo pro ostatní, dokud se příznaky nezlepší.

Vyhněte se blízkému kontaktu s ostatními během vaší nemoci.

Zkuste počkat alespoň 48 hodin, než se vrátíte do práce poté, co vaše příznaky přestanou.

Můžete také pomoci předcházet infekcím tím, že se vyhnete nepasterizovanému mléku a syrovému masu nebo korýšům. Na syrové a vařené maso používejte samostatná prkénka a náčiní a saláty a zeleninu důkladně omyjte. Pokud potraviny skladujete déle než několik hodin, ujistěte se, že je skladujete při velmi vysokých nebo velmi nízkých teplotách.

Chcete-li přijmout další preventivní opatření, můžete:

Udržujte svou kuchyň neustále v čistotě.

Umyjte si ruce po použití toalety, před manipulací s různými potravinami, po dotyku se zvířaty a před jídlem.

Při cestách do zahraničí pijte balenou vodu a získejte doporučené vakcíny.

Rizikové faktory pro bakteriální gastroenteritidu

Pokud máte oslabený imunitní systém kvůli stávajícímu stavu nebo léčbě, můžete mít vyšší riziko bakteriální gastroenteritidy. Riziko se také zvyšuje, pokud užíváte léky, které snižují kyselost žaludku.

Nesprávná manipulace s potravinami může také zvýšit riziko bakteriální gastroenteritidy. Potraviny, které nejsou dostatečně tepelně upravené, skladované příliš dlouho při pokojové teplotě nebo špatně ohřáté, mohou napomáhat šíření a přežití bakterií.

Bakterie mohou produkovat škodlivé látky známé jako toxiny. Tyto toxiny mohou zůstat i po ohřátí jídla.

Diagnostika bakteriální gastroenteritidy

Váš lékař se bude ptát na vaši nemoc a zkontroluje příznaky dehydratace a bolesti břicha, jak je doporučeno ve studii z roku 2021. Chcete-li zjistit, který typ bakterií způsobuje vaši infekci, můžete být požádáni o poskytnutí vzorku stolice k analýze.

Váš lékař může také odebrat vzorek krve, aby zkontroloval dehydrataci.

Komplikace

Bakteriální gastroenteritida zřídka způsobuje komplikace u zdravých dospělých a obvykle trvá méně než týden.

Starší dospělí nebo velmi malé děti jsou náchylnější k příznakům gastroenteritidy. Jsou také vystaveni vyššímu riziku komplikací. Pokud máte někoho blízkého ve vyšším riziku, bedlivě ho sledujte, aby se mu v případě potřeby dostalo lékařské péče.

Komplikace těchto infekcí zahrnují vysoké horečky, bolesti svalů a neschopnost ovládat pohyby střev. Některé bakteriální infekce mohou způsobit:

selhání ledvin

krvácení ve vašem střevním traktu

anémie

Rychlé vyhledání léčby bakteriální gastroenteritidy snižuje riziko komplikací.

Bakteriální gastroenteritida u dětí

Děti mohou být náchylnější k bakteriální gastroenteritidě než dospělí.

Například zpráva CBD z roku 2015 uvádí, že děti ve Spojených státech do 5 let mají větší pravděpodobnost, že dostanou většinu bakteriálních infekcí, včetně salmonely.

většině infekcí salmonelou dochází, když děti konzumují kontaminované jídlo nebo vodu nebo přijdou do kontaktu se zvířaty, která přenášejí bakterie.

Malé děti také častěji onemocní infekcí Clostridium difficile. Tyto bakterie se většinou nacházejí v nečistotách a zvířecích výkalech.

U dětí je pravděpodobnější, že se u těchto typů bakterií vyvinou infekce. Stejně jako dospělí jsou však děti náchylné k jakýmkoli bakteriálním infekcím.

Zajistěte, aby děti dodržovaly správnou hygienu, pravidelně si myly ruce a nedávaly si ruce do úst nebo do blízkosti očí. Po výměně plenky si umyjte ruce.

Důkladně omyjte a připravte jídlo pro děti, vařte syrová jídla, jako jsou vejce, zelenina a maso, dokud nejsou dobře hotové.

Mnoho příznaků bakteriální infekce u dětí je stejných jako příznaky u dospělých. Malé děti jsou zvláště náchylné k průjmům, zvracení a horečkám.

Jedním z jedinečných příznaků těchto infekcí u dětí je suchá plena. Pokud dítě nepotřebuje výměnu plenky déle než 6 hodin, může být dehydratované.

Okamžitě se poraďte se svým lékařem, pokud má vaše dítě nebo dítě ve vaší péči některý z těchto příznaků. Pokud mají průjem nebo jiné související příznaky, ujistěte se, že pijí dostatek tekutin.

Zotavení a výhled

Po vyhledání léčby nebo lékařské péče si dopřejte dostatek odpočinku, abyste svému tělu pomohli zotavit se z infekce.

Pokud máte průjem nebo zvracení, pijte hodně tekutin, abyste se udrželi hydratovaní. Vyvarujte se mléčných výrobků nebo ovoce, které mohou průjem zhoršit. Sání kostek ledu může pomoci, pokud nemůžete udržet jídlo nebo vodu.

Mnoho ohnisek bakteriálních infekcí je důsledkem toho, že se kontaminované potraviny dostanou do obchodů s potravinami a poté se prodají spotřebitelům. Sledujte zprávy o veřejných ohniscích a kontrolujte kontaminaci určitých potravin.

Bakteriální gastroenteritida obvykle trvá 1 až 3 dny. V některých případech mohou infekce trvat týdny a jsou škodlivé, pokud se neléčí.

Vyhledejte léčbu, jakmile se u vás projeví příznaky infekce, abyste zabránili šíření infekce. S dobrou lékařskou péčí a řádnou léčbou vaše infekce pravděpodobně za několik dní odezní.